NEW YEARS MENU
GOLD & GLITTER FOR 2025 in unserem fire & ice RESTAURANT
WELCOME APERITIVO
Lachsforelle / Rohne / Ziege //// salmon trout / beet root / goat
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kressesuppe / Brot / Sauerrahm //// cress soup / bread / sour cream
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Wachtel im Blätterteig / Pilzjus //// quail in puff pastry / mushroom jus
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Uhudler Sorbet / Preiselbeeren //// uhudler sorbet / lingonberry
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Duett vom Kalb / Wurzelgemüse / Kartoffel //// veal duet / root vegetables / potatoes
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Birne – Nougat ///// pear nougat
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Preis pro Person: 130,00€
RESERVIERUNG TELEFONISCH (+43 5444 5918) & VIA MAIL (info@fireandice-ischgl.at) ODER DIREKT VOR ORT MÖGLICH
WELCOME APERITIVO
Tomate / Rohne / Ziege
Tomato / beet root / goat
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kressesuppe / Brot / Sauerrahm
cress soup/ bread/ sour cream
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Kräuterseitling im Blätterteig / Pilzjus
king oyster mushroom / mushroom jus
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Uhudler Sorbet / Preiselbeeren
uhudler sorbet / lingonberry
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Spinattrüffelrolle / Wurzelgemüse / Kartoffel
spinach truffle roll / root vegetables / potatoes
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Birne – Nougat
pear – nougat
Preis pro Person: 130,00€